鶏ささみは高タンパク・低脂質、ビタミンB群も豊富で髪に良い🌈でも、パサパサするから苦手…😔なんて、モッタイナイ‼️美味しく食べられる調理のコツをご紹介します✨

こんにちは♪秋葉原の育毛発毛促進サロンＬ＋です🍀
今日は「鶏ささみ」を美味しく食べる方法をご紹介します✨

鶏ささみは、筋肉をつけたい方や健康的に痩せたい方にはよく知られた食材ですが、実は髪や頭皮にもオススメな食材です😻

ささみに含まれる頭皮・髪に良い栄養素
1.たんぱく質
　・髪の主成分「ケラチン」の材料。
　・髪のハリ・コシを保ち、抜け毛予防に◎。
2.ビタミンB6
　・たんぱく質の代謝を助け、髪の成長をサポート。
　・頭皮の皮脂バランスを整える効果も。
3.ナイアシン（ビタミンB3）
　・血行を促進し、頭皮に栄養が届きやすくなる。
　・抜け毛・白髪対策にも◎。
4.セレン（抗酸化ミネラル）
　・頭皮の酸化ストレスを防ぎ、健康な毛根を維持。

鶏ささみを茹でる場合の手順
1.鍋にお湯を沸かす
　・鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させる。
　・酒（大さじ1）と塩（少々）を加えると、臭みが取れてしっとり仕上がる。

2.ささみを茹でる
　・沸騰したお湯にささみを入れ、弱火～中火で2～3分茹でる。
　・強火でグラグラ茹でるとパサつくので、優しく火を入れるのがポイント。

3.余熱で火を通す
　・火を止め、鍋にフタをして10分ほど放置する。
　・余熱でじっくり火が入るので、しっとり柔らかく仕上がる。

4.粗熱を取る
　・ささみを取り出し、粗熱を取ったら手で裂く。
　・お湯につけたまま冷ますと、よりジューシーに仕上がる。

動画の〈ごまみそマリネダレ〉にあえても良いし、親子丼風にしたり、そのままサラダやスープにするのもオススメですよ🌿✨
しっとり調理法で美味しく食べて、頭皮ケアにも活かしていきましょう🌈

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